Навигация по сайтуНавигация по сайту

Обезжиренные продукты грозят перееданием и набором веса

06 июля 2011г. в 13:27 | Новости стоматологии
Обезжиренные продукты грозят перееданием и набором веса

Указание на упаковке продукта на пониженное содержание калорий не гарантирует его полезность, предупреждают диетологи. Исследователи из Университета Пердью уверены: заменители жира в популярных продуктах провоцируют набор лишнего веса, сообщает "РБК". Заменители жира – это искусственные компоненты, которые по объему и текстуре похожи на жир, но содержат меньше калорий и способны сымитировать вкус жирного продукта. Как показало последнее изыскание, благодаря своим свойствам заменители жира обманывают организм и в итоге человек все равно набирает вес. Свои заявления ученые подкрепили экспериментом с грызунами. Они создали две группы мышей. Одним животным в дополнение к рациону давались чипсы с естественными жирами, а другим - с заменителем жира "Олестра". Его производят на основе сахара и растительного масла. По прошествии какого-то времени мыши из второй группы набрали вес, как и животные из первой. То есть, заменитель не помог. Специалисты подчеркивают, аналогичный процесс происходит и в организме человека. На сладкое или жирное тело реагирует, готовясь к поступлению большого количества калорий. Если же калории не поступают, то механизм, контролирующий питание, становится неэффективным. Кстати, похожее наблюдается и при применении подсластителей в еде. Они провоцируют переедание. В связи с полученными результатами в научном сообществе началась полемика относительно того, можно ли исключать жир из рациона, ведь он дает чувство насыщения. По словам диетолога, врача-эндокринолога Екатерины Александровой, если будет поступать ноль калорий, то набор веса невозможен. Но вот при искусственном обезжиривании продуктов чувство насыщения может приходить позже, а чувство голода станет появляться быстрее. Отсюда – риск переедания.

Комментарии

Надежда (добавлен: 10 января 2014г. в 15:21:53)
Действительно, если кушать обезжиренные продукты питания, то чувствуется постоянный голод. Даже если в день скушать пару килограммов фруктов, то все равно хочется есть.
Игорь (добавлен: 21 июля 2013г. в 15:30:31)
Вот это конечно да, не знал что эти продукты вовсе не рекомендуется есть! Так, что уже лучше картофель фри есть!

Выберите себе хорошего специалиста!

Понравилось? Поделитесь с друзьями или разместите у себя: